老母雞湯的味道鮮美，制作方法簡單，先將老母雞去除內臟后洗凈，用鹽搓一下雞皮直到鹽在雞皮上融化，將它放入冰箱中冷藏20分鐘后...
檸檬雞密封保存在冰箱中可以保存20多天左右，冬季的時候放在常溫下可保存5-6天。檸檬雞爪是一款網絡美食，火爆起來后許多人爭相在...
清洗毛肚時要先初步將毛肚上的雜物處理干凈，然后使用鹽、醋、面粉或小蘇打搓洗毛肚的表面，再用清水將它沖洗幾遍即可。用面粉清...
梅條肉是豬脊背兩側的肉，因這里的肉才能起出長條的肉來而得名，肉質細嫩且瘦肉較多，口感較好，價格較貴。里脊肉是指豬、牛、羊...
培根最初是芬蘭人對鹿肉的稱呼，Bacon的發音類似培根，現在的培根不特指某一種肉，豬肉、雞肉、鴨肉都有，有的甚至是用豬肉鴨肉混...
雞湯最好是鮮喝，喝不完的通常放在冰箱保存，用冰箱來保存雞湯過夜，最好是在湯底中不要加入鹽之類的調味料，其次喝之前就用勺子...
雞湯隔夜，首先需要在涼透，然后再放入冰箱保存。無論什么菜，放涼是為了避免熱的食物突然進入低溫環境后熱氣產生水蒸氣凝結，這...
三杯雞是江西省的傳統名菜，之所以叫三杯雞是因為烹制的時候僅用一杯米酒、一杯豬油或茶、一杯醬油三種液體調料而得名。三杯雞發...
毛肚是牛身上的部位，是牛的瘤胃，市面上常見的牛肚顏色有黑色和黃色，這個牛吃什么飼料有關，還有一種白色的毛肚，是冷凍后造成...
首先將豬油切成小塊，準備蔥和生姜，在鍋內加一燒水，倒入豬油，待到豬油出油時加入生姜和蔥白，過5分鐘撈出。向鍋中加入適當干花...
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