先清洗雞翅并用刀側切口，鍋中燒開適量熱水，加料酒、翅中焯兩分鐘，焯的同時切好蒜、姜備用。然后熱鍋入油將其爆香，將翅中、八角倒入煸炒兩分鐘后倒入生抽，再倒上可樂，可樂量以沒過雞翅為好。最后再加少量鹽，蓋上蓋兒燜煮雞翅收汁至濃稠即可出鍋。

　　可樂雞翅的做法

　　材料準備：雞翅中400g、可樂一聽、油鹽蒜姜適量、老抽料酒兩勺、八角

　　清洗雞翅

　　首先將雞翅中簡單沖洗一下，用刀側切口備用。

　　焯翅中

　　燒開適量熱水，倒入適量料酒，焯翅中兩分鐘，做去腥處理。焯的同時切好蒜、姜備用。

　　煸炒雞翅

　　鍋中加入適量油燒熱 放入蒜、姜爆香，然后將翅中、八角倒入煸炒兩分鐘

　　倒可樂

　　煸炒后放入備好的生抽，再倒上可樂，可樂量以沒過雞翅為好。

　　燜煮收汁

　　再加少量鹽 蓋上蓋燜煮雞翅至熟透，燜煮收汁至濃稠即可出鍋。這樣，可樂雞翅就做好了。