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豬脊骨怎么燉又香又爛

燉豬脊骨要先把豬脊骨放入冷水中煮出血水備用，再把蔥花、大料、花椒倒入鍋中爆香，將豬脊骨、老抽、料酒倒入其中翻炒并加入清水...
豬肉678閱讀2021-04-16
午餐肉是什么肉做的

午餐肉通常用雞肉、牛肉、豬肉制成，它是罐裝的壓縮肉糜，易于保存，適合野餐時食用，是必備的軍需物品。午餐肉富含蛋白質、礦物...
肉1701閱讀2021-04-16
炸雞排怎么炸的外酥里嫩

炸外酥里嫩的雞排要先將雞胸肉切薄，用刀背將雞胸肉拍打松散，再用料酒、生抽、食鹽、淀粉等調料將它冷藏腌制半小時。然后給腌制...
雞肉3914閱讀2021-04-16
蒸肉碗里不進水的方法

蒸肉碗里不進水的方法：1、將蒸肉碗放在中間位置，不宜放置在鍋邊緣;2、鍋蓋最好選擇圓弧形的平滑鍋蓋，讓水汽從鍋邊緣往下滴，平...
豬肉685閱讀2021-04-15
烤雞翅的腌制方法和配料

烤雞翅首先需要將其清洗干凈，兩面劃三刀，并用廚房紙吸干水分，準備生抽、老抽、耗油、孜然、辣椒粉、蔥姜蒜等將雞腌制半小時，...
雞肉2091閱讀2021-04-15
怎么區分是不是牛里脊

區別牛里脊可以是牛肉中最嫩的部分，有去骨或者未去骨的，其肌肉纖維非常細，瘦肉偏多，并且非常有光澤，脂肪顏色為潔白或者淡黃...
牛肉1500閱讀2021-04-14
炸雞塊的腌制方法和配料

首先將雞塊切丁，清洗干凈并加入蒜末、白糖、生抽、胡椒粉、蜂蜜等腌制一小時，準備一碗雞蛋液和一碗干粉，將雞塊先裹雞蛋液，再...
雞肉633閱讀2021-04-14
燉老母雞放什么容易爛

燉老母雞放黃豆一起燉煮會更容易爛;也可以在殺雞前給雞喂一勺醋，然后小火慢燉很容易燉爛;還可以在燉老母雞時加入山楂一起燉更容...
雞肉3076閱讀2021-04-14
雞胸肉煎多久就熟了

將雞胸肉切薄后放入鍋中煎十分鐘就能熟，我們需要先去除雞胸肉表面的筋膜，再把它切成兩片并用刀背拍打松弛，讓它擁有更好的口感...
雞肉3165閱讀2021-04-14
冷凍雞肉怎么去腥味

冷凍雞肉首先需要在解凍后將其放在冷水中浸泡半小時去除血水，中間可以換水;再將雞肉放入沸水中，撇去浮沫并洗凈，再次焯水，加入...
雞肉4186閱讀2021-04-14