精糧有大米、小米、面粉等，精糧是指通過加工去皮殼或磨成粉狀的糧食。精糧口感細膩，像大米煮熟后口感柔軟舒適，面粉做成食物后...
我國古代四大米市是江西九江、安徽蕪湖、江蘇無錫、湖北沙市或湖南長沙，其中湖北沙市和湖南長沙存在爭議，但兩地都是魚米之鄉，...
糯小米是指一種谷類作物糜子，而黃小米是小米中的一種，一般叫做谷子;糯小米顆粒相對黃小米更大一些，顏色更淡一些;糯小米口感粘...
五常大米在外形上比普通大米更加飽滿，色澤青白有光澤，煮出來的米飯更加的香甜、芳香濃郁，糖和淀粉含量也比普通的大米要高，對...
把生蟲的米密封好冷凍在冰箱，冷凍4-8個小時，米里面的蟲在低溫的環境下會被慢慢凍死，這樣就會抑制蟲子的繁殖。冷凍時間過長蟲子...
木薯淀粉是從木薯的塊根提取的淀粉，而糯米粉是用糯米為原料制成的。木薯淀粉沒有異味，可以用于需要精調氣味的產品，像食品和化...
涼粉太軟粘的原因很可能是水溫不夠高、水量過多以及太過于稀釋了，水溫如果不夠就用小火加熱一下，并一直攪拌。如果涼粉水量過多...
小火慢煮小米粥好吃又營養。煮粥之前要先淘米，小米淘洗一次即可，洗的次數過多，會把小米的營養給沖洗掉。然后在鍋中燒適量水，...
皮蛋粥在煮熟關火前10分鐘放皮蛋較好。煮皮蛋粥時一般都是把皮蛋切成丁備用，如果把皮蛋放的過早，皮蛋就會被煮溶化，然后吃的時...
梗米煮粥可以放菠菜做成菠菜梗米粥，可以放牛奶、白糖、紅糖做成奶子梗米粥，可以放薏仁和鮮百合做成百合薏仁梗米粥，也可以放生...
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