扇貝粉絲蒜蓉調汁需準備蒜泥，加入鹽、糖、生抽和耗油，澆入熱油，攪拌均勻即可。另將扇貝肉清洗干凈，盤子底部擺上泡好的粉絲，...
先將鮑魚外面清洗干凈，用牙刷將外殼刷干凈，接著將鮑魚的肉和殼分開，可以用小刀等弄開，還可以將鮑魚煮軟后再去除殼，外殼分開...
花甲可以泡到第二天再烹飪，它經過長時間浸泡不會死亡。我們需要在泡花甲的水中加入適量的食鹽，再將它們放置在家中陰涼的地方模...
生蠔冷藏保存可以更好的保留其鮮味。生蠔是世界上第一大養殖貝類，它的肉質非常鮮美，并且有著很高的營養價值。在保存生蠔時如果...
蛤蜊是海鮮，它廣泛分布與世界各大洋，一般棲息在潮間帶和潮下帶百米內的潛海海底，喜歡營穴居生活。蛤蜊是一種非常美味的海鮮食...
去除生蠔內臟的方法非常簡單，我們只需要將它劃開挖去它內部黑色的物質并沖洗干凈即可。烹飪生蠔要將它放入鍋中焯水備用，再爆香...
打開生蠔要先在生蠔尖端處找到它兩殼之間的縫隙，然后插入小刀沿著生蠔的邊緣劃一圈切斷它內部的殼肌，這樣就能輕松將生蠔殼打開...
清蒸生蠔要五分鐘左右，若蒸太久的話會讓生蠔的鮮味流失、口感變差，我們在蒸生蠔的時候要讓它冷水下鍋，這樣才能使生蠔內、外熟...
調制清蒸生蠔的蘸料可以先將蒜末倒入油鍋中翻炒至發黃，再將它和食鹽、味精、生抽、蠔油、白糖攪拌均勻即可。若喜歡吃辣的，則可...
清蒸生蠔要撬開，這是因為未撬開的生蠔內部有大量污垢，直接蒸熟食用不好，我們需要先把生蠔放入蘇打水中浸泡，刷洗掉它表面的污...
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花蛤怎么區別活的和死的
