芥菜可以和雞蛋一起吃，它們接觸后內(nèi)部并不會產(chǎn)生對人體有害的毒素。制作芥菜雞蛋要先把雞蛋打散成蛋液，再往蛋液中加入食鹽、白醋調(diào)味、去腥。然后把洗凈的芥菜倒入鍋中焯熟，再撈出切碎擠干水分，最后把芥菜雞蛋倒入鍋中炒碎、調(diào)味即可。

　　可以同時吃芥菜雞蛋嗎

　　芥菜可以和雞蛋一起吃

　　芥菜和雞蛋都是我們生活中常見的食材，很多人在日常烹飪菜肴的時候都害怕將相克的食物烹飪到一起引起自己身體不適，不過芥菜、雞蛋這兩種食材接觸后并不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，可以放心的一起食用。

　　芥菜和雞蛋怎么烹飪

　　準備材料：芥菜、雞蛋、食鹽、白醋

　　第一步：

　　首先我們要準備一個干凈的碗并將雞蛋磕入其中，然后用筷子把雞蛋攪打成金黃色的蛋液，再加入適量的食鹽調(diào)味。如果對蛋腥味比較敏感的話，這里還可以往雞蛋中倒入一些白醋來去除雞蛋的腥味。

　　第二步：

　　接著將購買回來的芥菜清洗干凈并放入開水中焯熟，再將它切碎并擠干內(nèi)部的水分，然后把芥菜、蛋液混合在一起倒入油鍋煎至略微定型，最后用鍋鏟把芥菜雞蛋劃開并翻炒、調(diào)味即可。