1、清洗:將干粽葉用清水清洗表面的灰塵;2、浸泡:清水中加入一勺食鹽,并將洗凈的粽葉放入浸泡一晚。3、煮制:粽葉沖洗一下并放入開水鍋中煮十分鐘。4、過涼水:煮好后的粽葉撈出過涼水,即可。
粽葉浸泡不易裂的方法
1、清洗
首先將干粽葉用清洗清洗干凈,清除表面的灰塵與臟污。
2、浸泡
洗凈的粽葉將其放入清水中浸泡,并在水中加入一勺食鹽,浸泡一晚上。
3、煮制
第二天將浸泡后的粽葉用水沖洗干凈,放入開水鍋中煮一下,煮制過程也可以加一點食鹽,中小火煮十分鐘。
4、過涼水
煮好的粽葉將其撈出過涼水,這樣處理的干粽葉非常有韌性。