用過的油可以保存一周，我們要將它放在陰涼的地方避開陽光和高溫，要注意使用過的油不可多次重復(fù)使用，不然油內(nèi)會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對身體造成極大傷害。且使用過的油更適合用來制作面點(diǎn)、燉菜，若用它做炒菜，油會(huì)因?yàn)榻?jīng)過多次高溫加熱而對健康不利。

　　用過的油能保存多久

　　用過的油可以保存一周

　　油炸食品之后往往都會(huì)剩下大量的油需要丟棄，其實(shí)這些油經(jīng)過妥善保存之后是可以二次使用的，通常它可以保存一周的時(shí)間，在保存的過程中要注意讓它避開陽光和高溫的環(huán)境。

　　油不可多次重復(fù)使用

　　油炸過食品的油重復(fù)使用一次并不會(huì)對身體產(chǎn)生較大的傷害，但要注意的是一份油重復(fù)使用次數(shù)過多的話，它的內(nèi)部就會(huì)產(chǎn)生對人體有害的致癌物質(zhì)，因此面對這些使用過多次的油，一定不可害怕浪費(fèi)而舍不得丟棄。

　　使用過的油不適合炒菜

　　經(jīng)過一次使用的油是不適合再用來炒菜的，面對這樣的油，我們要盡量選擇用它來做面點(diǎn)、燉菜，盡可能的不讓它再次接受高溫加熱，這樣制作出來的食品才會(huì)相對健康一些。