秋天農歷十月吃公蟹,因為十月公蟹的性腺是發育的最好時期,這時黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴圓潤。十月的公蟹膏脂不僅比母蟹多,而...
螃蟹跟柿子一起吃了可能會增加腸胃的負擔,引起消化不良,嚴重的還可能出現食物中毒的情況。因為螃蟹中含有豐富的蛋白質,而柿子...
陽澄湖大閘蟹是不能冷凍的,一般家用冰箱的冷凍室的溫度比較低,如果把大閘蟹放在冷凍室里冷凍,會使大閘蟹的肌肉組織脫水嚴重,...
大閘蟹是河蟹,螃蟹分為兩種,即海蟹和河蟹,而大閘蟹就是河蟹的一個品種。河蟹又叫毛蟹,是一種淡水食材,廣泛分布在江河、湖泊...
公蟹的黃實際上是公蟹精巢的肝胰腺,呈白色半透明狀,經過烹飪后就變成黃色了。母蟹的黃則是螃蟹體內的卵巢和消化腺,就是大眾所...
螃蟹的胃就在螃蟹背部殼上黏著,被蟹黃覆蓋,螃蟹的心臟位于頭部和胸部中央,在螃蟹的背甲的下面,是一個被黑色膜包裹的六邊型的...
螃蟹吃完不能吃柚子。螃蟹中含有豐富的優質蛋白質,而柚子中含有大量的酸性成分,這些營養會相互作用,容易引起身體不適。因此螃...
公蟹的蟹膏煮熟后不會變硬,口感上比母蟹更幼滑香口;而母蟹蟹黃里含有膽固醇,公蟹卻不含,故母蟹營養價值要比公蟹高一點。母蟹...
吃螃蟹能喝白酒。螃蟹和白酒一起食用可以減輕或消除腹痛、腹瀉等癥狀。螃蟹還可以和黃酒、白葡萄酒、紅葡萄酒一起食用。黃酒可以...
鱘蟹和螃蟹的體型特征不同,生活習性不同,食用功效不同。鱘蟹的頭部和胸部是卵圓形,身體呈青綠色,主要棲息在淺海巖礁石洞或有...
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