死螃蟹不能食用，螃蟹在死后會滋生各種致病微生物和寄生蟲，食用死螃蟹非常容易引起腹瀉等腸道感染疾病，危害身體健康。而且，死...
蒸螃蟹首先確定買的新鮮螃蟹，清蒸的時候撒上幾片生姜片，冷水上鍋蒸，水中加入少許料酒，去腥增鮮的作用，大火持續蒸15分鐘。蒸...
和螃蟹相克的食物有柿子、花生、梨，柿子內含有鞣酸，和螃蟹一起食用會影響人體對蛋白質的吸收從而引起消化不良，花生和螃蟹一起...
想要在蒸螃蟹之前將螃蟹弄死，我們就要用筷子從螃蟹的口中插入，筷子穿透螃蟹的身體并靜置一會后它就會死亡。或者我們也可以將螃...
清洗螃蟹要抓住螃蟹兩邊并用牙刷將它的背、腹、嘴、腳、鉗子根部刷洗干凈，然后抓住螃蟹的鉗子打開它的腹蓋，將腹蓋內的排泄物擠...
養螃蟹要先在養螃蟹的容器底部鋪入石頭、細沙，倒入曬過一天的自來水且注意水不可完全沒過螃蟹，然后將健康且大小規格一致的螃蟹...
想要保存螃蟹一個月就要將它放入冰箱的冷凍柜保存，等到要吃時將它取出來解凍再用常規方式烹飪即可。或把螃蟹放入加了水的盆中并...
活螃蟹經過冷凍之后可以食用，螃蟹經過冷凍死亡之后內部并不會產生大量細菌，只需要經過解凍就可以用正常的方式繼續烹飪、食用。...
保存河蟹可以將它們綁起來碼入泡沫箱，然后倒入適量的清水并蓋上一個濕抹布放入冰箱冷凍。或將放入水桶內，倒入僅為河蟹一半高的...
一般洪澤湖大閘蟹每年的9月初就開始上市了，上市時間與洪澤大閘蟹的成熟時間有關，在9月初至12月是洪澤湖的最佳成熟時間，11月是洪...
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