普洱茶生茶熟茶的加工方式、顏色、香氣不同。普洱生茶經過自然陳放的方式加工而成，常呈墨綠色、青綠色，茶湯以青黃色、黃綠色為主，聞起來清香。普洱熟茶需要經過渥堆、發(fā)酵，它茶葉多為黑色、紅褐色，茶湯呈紅褐色、板栗色，味道偏陳香。

　　普洱茶生茶熟茶有什么不同

　　1、加工方式不同

　　普洱生茶和普洱熟茶的加工方式不同，普洱生茶是新鮮茶葉采摘后經過自然陳放的方式加工而成的，制作它不需要經過人工的發(fā)酵、渥堆，而熟茶需要經過渥堆、發(fā)酵等復雜的工藝支撐。

　　2、顏色不同

　　因為加工方式上的區(qū)別普洱生茶和普洱熟茶之間的顏色也有很大的不同，普洱生茶茶葉通常呈墨綠色、青綠色，浸泡出來的茶湯也以青黃色、黃綠色為主，普洱熟茶的茶葉多為黑色、紅褐色，泡出來的茶湯呈紅褐色、板栗色。

　　3、香氣不同

　　普洱生茶聞起來較為清香，而普洱熟茶因為經過發(fā)酵的處理聞起來更偏向陳香。我們在保存這兩種茶葉的時候不可將它們混合，以免它們的味道混合在一起，失去了原本純正自然的香氣。