瑤柱皮蛋瘦肉粥里主要的食材是瑤柱、皮蛋和瘦肉。瑤柱就是干貝，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養成分，做出來的瑤柱皮蛋瘦肉粥吃了有滋養腸胃、防止動脈硬化的功效。除此之外還可以緩解一般的頭暈目眩和喉嚨干渴，也有助于老年人降血壓、降膽固醇。
瑤柱是扇貝的干制品，里面含有大量的營養物質，用來做粥吃可以補充大量的蛋白質、鈣、鐵等營養元素。皮蛋是性寒類腌制食物，吃了可以清熱解毒，也可以緩解口腔長瘡和咽干口渴的癥狀。總之所有食材搭配在一起更是益處多多。
正是因為瑤柱和皮蛋里的營養元素多，煮出來的粥吃了可以調養腸胃，促進腸胃的消化吸收，上了年紀有高血壓的人可以吃一些，有降血壓的功效。瑤柱是干制品，里面含有的鹽分較多，煮粥時注意鹽的用量，不要放得過多，鹽吃多了不好。
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用老酵子和面后等發面一般需要5個小時，還必須是在溫暖的環境下，溫度在25攝氏度是最好的，溫度上升則時間縮短，反之溫度下降則發酵時間更長。冬季用老酵子和面發酵可以放在暖......
1、蔬菜類：大米粥和菠菜、小白菜、皮蛋、香菇、瘦肉等食材一起熬煮，味道鮮美;2、豆類：大米粥與紅色、綠豆、黑豆等豆類食材一起熬煮口感軟糯;3、粗糧類：大米粥與薏米、玉米......
1、打散米飯：將剩米飯從冰箱取出，放入電飯煲中，用鏟子將其打散，使其受熱更均勻。2、加水：米飯打散后要在電飯煲中加入適量清水，水不宜太多，以剛好平鋪電飯鍋底部為宜。3、煮飯：......
2019-07-18 18:01:30
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