煮粥放蝦、香菇、干貝好吃又營養(yǎng)。首先將食材浸泡，蝦子放入胡椒粉腌制備用，香菇小火煎香備用。蝦頭炒出蝦油并倒入清水煮一分鐘，撈出蝦頭，用湯汁煮粥，加入所有的食材，最后放蝦子，煮至粘稠加入花生醬、鹽、香菜和蔥調(diào)味即可。

　　煮粥放什么好吃又營養(yǎng)

　　煮砂鍋粥所需材料：蝦400克、大米1杯、干香菇3顆、干貝10粒、花生醬1勺、香菜1根、鹽一勺、白胡椒粉半勺

　　1、浸泡食材

　　首先將大米淘洗干凈，并放入清水中浸泡3小時。干貝和香菇也提前放入清水中泡發(fā)。

　　2、處理蝦

　　將大蝦清洗干凈，頭和蝦身分開，并將蝦背打開。開背后的蝦子加入胡椒粉腌制備用。

　　3、炒香菇

　　將泡發(fā)的香菇切成片，鍋中燒油，放入香菇小火煎香并撈出備用。

　　4、炒蝦油

　　鍋中倒入一點底油，放入蝦頭翻炒出蝦油，然后倒入適量的水煮一分鐘，并撈出蝦頭。

　　5、煮粥

　　將浸泡好的米和干貝放入砂鍋中，倒入煮好的蝦水，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，開始變成粥后放入香菇繼續(xù)慢燉。

　　6、調(diào)味

　　粥開始變得粘稠之后在鍋中加入一勺花生醬，小火繼續(xù)燉5分鐘，并放入大蝦，煮熟后加入鹽、香菜和蔥即可出鍋。