大米要放置在陰涼、通風的地方，要注意避光和保持環境衛生的干凈。一般在大米的底部放一些去掉外皮的大蒜，或者是用茶包裝一些花椒，埋入大米中，都能起到防止大米生蟲子的作用，因為花椒和大蒜都具有殺菌滅毒的作用，并且在大米中能儲存很長時間。

　　怎么保存大米不生蟲子

　　大米的保質期雖然很長，但是如果沒有合理的儲存，也很容易長出米蟲。米蟲的繁殖能力比較強，如果大米中長了米蟲，就很難將米蟲清除干凈，并且大米的營養價值和味道也會降低很多，所以平時購買的大米一定要注意合理的保存，不能隨意放置，下面就來看看大米怎么保存不生蟲子。

　　第一種方法是用大蒜，先將大蒜剝去皮，最好是選擇個頭比較大的大蒜，將去皮后的大蒜放在塑料袋底部，然后將購買的大米倒入塑料袋中，注意要選擇質地比較結實的塑料袋，然后再將裝有大米的塑料袋放在塑料箱或者米缸中，平時就用蓋子密封保存即可。

　　同樣的辦法，還能在大米中加入一些花椒，用茶包將花椒包裹埋入大米中，也能起到防止大米生蟲的作用。大蒜和花椒都有殺菌滅毒的作用，在大米中能存放很長的時間，并且不會對大米有其它的副作用。平時大米要注意放在陰涼的環境中，注意避光，保持環境感覺衛生，否則很容易長出米蟲來。