隔水蒸糯米大約需要一個(gè)小時(shí)才能蒸熟，在蒸之前還需要煮上10-20分鐘。蒸糯米之前用冷水講糯米浸泡洗凈，同樣冷水下鍋煮20分鐘。煮好的糯米瀝干水分，放入鍋中隔水蒸即可，一般蒸1個(gè)小時(shí)左右，直至糯米軟粘即可。

　　隔水蒸糯米要多久能熟

　　隔水蒸糯米一般是將糯米洗凈，瀝干水分。蒸熟的糯米可以制作糯米丸子、粽子、燒麥等。糯米是我們?nèi)粘Ｉ钚〕猿Ｓ玫氖巢模x擇隔水蒸糯米一定要是先煮一遍才行。

　　隔水蒸糯米的步驟

　　1、把糯米放入碗中浸泡2個(gè)小時(shí)，然后換水清洗，浸泡后的糯米更容易熟爛，糯米其實(shí)難以泡發(fā)，所以時(shí)間需要久一些。

　　2、將糯米放入鍋中，加入冷水覆蓋開(kāi)始大火熬煮20分鐘，煮好的糯米撈出瀝干水分。

　　3、講糯米放入盤(pán)中或者蒸屜中，蒸屜上放一層棉布防止糯米漏下，開(kāi)始蒸糯米1小時(shí)左右。

　　4、糯米蒸好以后可以制作各種糯米小吃，比如糯米粉，燒麥，還有端午節(jié)需要的粽子，吃不完的粽子還可以放在冰箱冷凍保存1個(gè)月之余。