蜂蜜在密封狀態(tài)下可以保存2-3年時(shí)間，瓶裝蜂蜜一般保質(zhì)期為18個(gè)月，土蜂蜜保質(zhì)期最長(zhǎng)為6個(gè)月，摻水蜂蜜保質(zhì)期較短，且非常容易滋生細(xì)菌。日常儲(chǔ)存蜂蜜須放在陰涼、通風(fēng)的地方，最重要的是要密封好，與空氣接觸容易加速變質(zhì)。

　　蜂蜜保質(zhì)期多長(zhǎng)會(huì)變質(zhì)

　　蜂蜜密封保質(zhì)期為2-3年

　　蜂蜜也有保質(zhì)期，蜂蜜密封保存完好的，可以保存2-3年。瓶裝蜜一般廠家標(biāo)注的保質(zhì)期是18個(gè)月，18個(gè)月內(nèi)吃完口味是最好的，超過(guò)時(shí)間蜂蜜口感會(huì)變差，并可能出現(xiàn)變質(zhì)。

　　土蜂蜜保質(zhì)期較短

　　如果購(gòu)買的是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自己養(yǎng)的蜂蜜，也就是我們能常說(shuō)的土蜂蜜，那么它的保質(zhì)期最多是6個(gè)月，并且夏天高溫時(shí)一定要放冰箱保存，否則極易變質(zhì)。

　　摻水蜂蜜容易滋生細(xì)菌

　　如果是摻水的、假的蜂蜜，因?yàn)橛衅渌s質(zhì)介入，時(shí)間久了就會(huì)容易產(chǎn)生細(xì)菌，蜂蜜也會(huì)出現(xiàn)分層的情況，這樣的蜂蜜最多在6個(gè)月以內(nèi)要吃完，變質(zhì)的蜂蜜就不要吃了，不然對(duì)身體有害。