流心月餅保質(zhì)期一般在75天左右，流心月餅如果還沒有未開封的話，可以放在陰涼干爽處常溫保存，如果已經(jīng)開封的話就要放在冰箱冷藏里邊保存，建議還是盡快食用為宜，開封之后常溫保存的話會加快變質(zhì)。

　　流心月餅保質(zhì)期

　　流心月餅的保質(zhì)期是75天。月餅含有很多的糖分、油脂，如果受熱或者是受潮，就很容易出現(xiàn)變質(zhì)甚至發(fā)霉的情況，因此，在保存月餅的時候，要選擇通風、陰涼以及干爽的地方，不過這種保存方法的前提是沒有開封，開封的月餅建議還是冷藏保存。

　　另外，不是所有的月餅都適合放在冰箱里邊冷藏，除了冰皮，鮮肉餡的外，月餅在低溫的情況下會出現(xiàn)淀粉老化的現(xiàn)象，外皮就會變硬，影響食用口感，因此，沒有開封的流心月餅是不建議放在冰箱里邊冷藏的，冷凍會影響它的流心口感，在解凍的時候也容易受到水汽影響，導致口感大打折扣。

　　流心月餅如果是自制的，是沒有添加任何防腐劑以及食品添加劑，保留了食物原有的味道，但是保質(zhì)期也大大縮短了，只有3-5天左右，保存的時候最好用單獨的小包裝袋密封好，防止食物氧化。

　　市場上購買的流心月餅保存時間會比較久，但是還是建議看看生產(chǎn)日期，在生產(chǎn)日期后的1個月左右吃完是最好的，放太久了的流心月餅味道和口感也有所差別。