流心月餅是需要放冰箱的，因?yàn)橹谱髁餍脑嘛炐枰玫酱罅康奶穷?lèi)和油脂類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)是非常容易氧化變質(zhì)的，我們需要將流心月餅放在包裝盒中密封，然后放入干燥、陰涼、低溫的冰箱環(huán)境中，這樣一般可以存放5-8天左右。

　　流心月餅要放冰箱嗎

　　流心月餅是現(xiàn)在比較受大家歡迎的一種月餅，因?yàn)樗蛡鹘y(tǒng)的月餅相比，在口感和味道上都比較獨(dú)特。傳統(tǒng)月餅的餡料都是用干果、水果、面粉等制作而成的，而流心月餅的餡料是用奶油、黃油、吉士粉等西式食材，再搭配一些中式食材制作而成的。

　　流心月餅一口吃下去，餡料就會(huì)慢慢流淌出來(lái)，味道非常的香甜。很多人制作流心月餅的時(shí)候發(fā)現(xiàn)餡料質(zhì)地比較硬，這是因?yàn)橐恍┦巢牡拇钆洳粔驀?yán)謹(jǐn)，并且攪拌流心的時(shí)候沒(méi)有多次加熱多次攪拌，所以表面上看很細(xì)膩光滑，但是一放入冰箱中冷藏就會(huì)凝固。

　　流心月餅是需要放入冰箱中冷藏的，因?yàn)橹谱髁餍脑嘛炐枰玫酱罅康奶穷?lèi)物質(zhì)和油脂類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都非常容易氧化變質(zhì)。我們應(yīng)該將流心月餅用包裝盒密封起來(lái)，然后放入冰箱中冷藏，保證一個(gè)干燥、陰涼、低溫的環(huán)境，這樣一般可以存放5-8天左右。