按照中國傳統(tǒng)的節(jié)氣和節(jié)令來說，西蘭花和花菜都是比較適合春季食用的蔬菜。一般在秋季菜農(nóng)開始育苗，到晚秋時節(jié)開始種植，冬季是生長期，之后在春節(jié)前后就開始大量上市，不過現(xiàn)在隨著大棚種植技術(shù)的發(fā)展，我們一年都可以在市面上購買到新鮮的花菜和西蘭花。

　　花菜和西蘭花是什么季節(jié)吃

　　花菜和西蘭花都是比較適合春季食用的蔬菜，一般來說，花菜比較適合炒食，而西蘭花比較適合用于制作食材沙拉。兩者的除了顏色和口感有些不同之外，其他的地方都是非常相似的。現(xiàn)在生活條件比較好，我們隨時都可以從市面上購買到新鮮的花菜和西蘭花食用。

　　西蘭花和花菜都是營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，但兩者相比，西蘭花的熱量低，里面的黃酮、維生素、植物纖維更各種元素都要比花菜高，抗癌防癌效果更好，大家在選擇的時候可以根據(jù)自己的喜好決定。