西蘭花菜和菜花都是甘藍(lán)的變種，它們外形極為相似，都由無(wú)數(shù)的小花序密集而成，但顏色不同，西蘭花為綠色或者紫綠色，菜花為白色。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，西蘭花每克中所含蛋白質(zhì)是3.5克到4.5克，是菜花3倍，此外它的維生素成分較多，富含的維A也高于菜花。
顏色不同
西蘭花菜外觀為綠色或者紫綠色，而花菜的外觀則為白色，兩都雖然都是十字花科同族同屬同變種源的菜，西蘭花和菜花都由無(wú)數(shù)小花蕾密集而成，但外觀顏色大不一樣。
營(yíng)養(yǎng)不同
西蘭花蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，每克中所含蛋白質(zhì)3.5克到4.5克，是菜花的3倍。維生素A也遠(yuǎn)元高出菜花，它的維生素成份非常齊全，花菜和其它蔬菜都無(wú)法與期相比。
西蘭花菜和菜花都是甘藍(lán)的變種，它們外形極為相似，都由無(wú)數(shù)的小花序密集而成，但顏色不同，西蘭花為綠色或者紫綠色，菜花為白色。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，西蘭花每克中所含蛋白質(zhì)是3.5克......
素炒西蘭花首先將西蘭花鹽水浸泡一小時(shí)，放入鍋中焯水備用，木耳和胡蘿卜處理后也都焯水備用，蒜切末，辣椒切小段。鍋中燒油，放入辣椒和蒜爆香，加入西蘭花翻炒30秒后加入木耳和胡蘿......
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2021-09-01 12:46:39
水果之家果果
