鐵皮柿子是東北一帶的傳統(tǒng)品種，據(jù)說是滿洲國期間經(jīng)日本流入到我國的一個品種，經(jīng)過特殊栽培而成的帶青肩的番茄，這種番茄之后在遼寧省農(nóng)科院等單位在這些品種資源下培育了不少好的品種，鐵皮柿子和西紅柿有什么區(qū)別？據(jù)說沒說也很好吃，下面一起來看看鐵皮柿子沒熟為什么也好吃吧。

　　鐵皮柿子和西紅柿有什么區(qū)別

　　鐵皮柿子又叫堿地柿子、鐵皮番茄等等，和普通西紅柿相比個頭上小兩倍，價錢卻高10倍左右。此外，這種柿子是堿性土壤才能種出的品種，相對稀缺珍貴，里面含有的維生素、糖度都比普通柿子高的多，含有更多的人體所需的樣樣物質(zhì)，這些都使得堿地鐵皮柿子與眾不同。

　　鐵皮柿子沒熟為什么也好吃

　　鐵皮柿子營養(yǎng)豐富，它富含的維C含量高于普通西紅柿3.7倍，鈣量高于普通西紅柿2.4倍，堿地鐵皮柿子糖度最低就是8個值、最高要12個值，而普通西紅柿的糖度只有5-6個值。因此就算是未成熟的西紅柿，其口味也基本和普通西紅柿相差無幾，所以這就是鐵皮柿子沒熟為什么也好吃的重要原因。

　　以上就是對鐵皮柿子和西紅柿有什么區(qū)別的介紹，天然植物本身就多，同一種東西有不同的顏色、大小等都很正常，兩者是自然界長久進化的結(jié)果。鐵皮柿子是東北地區(qū)特有的品種，傳入我國后在遼寧省農(nóng)科院等單位的培育下，成為當時市場上很有影響力的品種。