將西紅柿用清水沖洗3-6遍，再用淡鹽水完全浸泡10分鐘，最后再?zèng)_洗干凈就好了。用堿水也可以清洗西紅柿，將水中放一小撮堿粉，或生粉、無(wú)水碳酸鈣、冰堿、結(jié)晶碳酸鈉、小蘇打均可，攪勻后再放入西紅柿浸泡15分鐘。

　　西紅柿清洗方法

　　1、鹽水清洗

　　鹽水清洗是最簡(jiǎn)單的，先用流動(dòng)水將西紅柿反復(fù)沖洗，再用淡鹽水浸泡1個(gè)小時(shí)，再次沖洗即可清除農(nóng)藥殘留，淡鹽水一定要完全淹沒(méi)西紅柿。

　　2、堿水浸泡

　　家里一般不備堿水，最簡(jiǎn)單的方法就是用生粉代替，或者用無(wú)水碳酸鈣、冰堿、接近碳酸鈉都可以，放入水中攪勻，再放入西紅柿浸泡5分鐘，再將西紅柿用清水漂洗干凈，小蘇打也可以制作堿水，但小蘇打需要浸泡15分鐘左右。

　　3、開(kāi)水燙

　　對(duì)于農(nóng)藥殘留，用開(kāi)水燙是最直接的，但是開(kāi)水燙后會(huì)讓西紅柿的皮變軟，還可能出現(xiàn)皮肉分離的現(xiàn)象。

　　4、淘米水清洗

　　淘米水也屬于堿性，用它來(lái)清洗西紅柿外層的農(nóng)藥殘留物也是可以的，一般是用淘米水浸泡西紅柿15分鐘即可。