九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黃開始發硬，而這個時候的公梭子蟹膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的時候。蟹黃和蟹膏都是整個梭子蟹中營養價值最高的，它富含人體所需的多種營養成分。
九月份梭子蟹母的好吃，這個時候的母蟹蟹黃最厚，而公梭子蟹的蟹白膠質少，等到母梭子蟹的蟹黃開始發硬，這個時候公梭子蟹的脂肪也在慢慢堆積起來，長成了蟹膏，這個時期的蟹膏也是最粘稠濃郁的。母蟹的生長年份越長，它的蟹黃就會越多。
想要在最佳的時間吃合適的梭子蟹，就要學會區分公梭子蟹和母梭子蟹，梭子蟹的腹部如果呈三角尖形就是公的，呈圓形或者橢圓形就是母的，梭子蟹的臍部如果又尖又窄，說明是公的，如果又寬又圓，則是母的。
可以直接去浙江象山縣購買，像象山大目涂、旦門村、還有石浦的高塘島和鶴浦等地養殖象山梭子蟹的比較多，也能夠買到真正的象山梭子蟹。也可以在網上購買，一般市面上也會出現......
江蘇鹽城梭子蟹的主要產地在黃沙港鎮，黃沙港鎮隸屬于江蘇省鹽城市射陽縣，是一座漁港集鎮，位于江蘇省射陽縣東部沿海，黃沙港鎮東瀕黃海，梭子蟹都是直接捕撈起來運到黃沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黃，梭子蟹的蟹黃的位于梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之后，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的東西，這個就是梭子蟹的蟹黃了。梭子蟹中的蟹黃是隨著......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黃開始發硬，而這個時候的公梭子蟹膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的時候。蟹黃和蟹膏都是整個梭子......
2019-11-19 17:47:47
余進芳
