梭子蟹蒸15—20分鐘就可以食用，梭子蟹蒸多久與它的個頭有關，個頭大一些，蒸的時間就要久一些，熱水上鍋個頭小一些只需要蒸15分鐘。可以從外殼的顏色來辨別梭子蟹是不是熟了，也可以掰開蟹肚看蟹黃是否熟了，一般蟹黃熟了梭子蟹就熟了。

　　梭子蟹蒸多久可以吃

　　梭子蟹一般蒸15—20分鐘就可以吃了，個頭大一些的梭子蟹要蒸20分鐘左右。個頭小一些的梭子蟹只需蒸15分鐘。看梭子蟹是否熟了可以從外殼顏色辨別，蒸熟的梭子蟹外殼顏色會變成紅色，而且蟹黃也會凝固，梭子蟹的蒸制方法也很簡單。

　　步驟一：將梭子蟹用牙刷洗刷干凈，將腹部、蟹腿以及蟹背刷洗，然后用清水將其沖洗干凈。

　　步驟二：鍋中燒開水，在蒸籠中放幾片生姜，將背面朝下放入籠屜中，這樣不會讓蟹黃流出，大火蒸15分鐘出鍋。

　　步驟三：蒸熟后出鍋，生姜切末，加醋、生抽調成醬汁，即可蘸著食用。