梭子蟹的黃位于梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之后，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的物質，這個就是梭子蟹的蟹黃了，梭子蟹每年的8月份到11月份才會有黃，梭子蟹的黃看起來有點像咸鴨蛋的蛋黃，是橘黃色的，呈粉質。

　　梭子蟹的黃在哪

　　梭子蟹的黃在梭子蟹的腹部這里，我們可以把蟹肚子上那個薄薄的一片東西掰開看一下，有黃的蟹可以看到里面是淡黃色的。梭子蟹中的蟹黃是隨著母蟹的生長年份的增加而積累得，梭子蟹生長時間越長，蟹黃就會越多，一般2-3年的梭子蟹母蟹的蟹黃才算比較多

　　梭子蟹離開水后就會死亡，梭子蟹是海蟹，只要保持鮮凍，即使死亡了，也是可以吃的，若是吃不完的話應該放進冰箱的冷藏柜中，再蓋上濕毛巾保存即可，需要注意的是如果不是馬上吃的話，不要用水清洗，否則梭子蟹會死。