2016-11-21 15:02:00
xiyatu
香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等，那么香蕉具體有哪些功效與作用，香蕉皮和香蕉的功效是否一樣呢，一起來看下吧!
香蕉的功效與作用
1、香蕉在人體內能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
2、在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
3、由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
香蕉皮的功效與作用
1、皮衣清潔劑：香蕉皮可以用來擦拭皮衣，皮制沙發，有長保衣服的光澤、延長皮衣的“壽命”的作用。還可以用來擦洗油污多的地方，如：油煙機和灶臺，一擦就靈。
2、催熟：香蕉皮有催熟的作用，可以同要催熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，獼猴桃。
3、防治凍瘡：香蕉皮還能解決冬季皮膚因為干燥而發生的皸裂，連續擦拭患處幾天后，可使皮膚滑潤起來。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯的美容佳品。
4、治瘡癰腫毒：香蕉連皮搗爛外敷，有清熱解毒的作用。適用于瘡癰腫毒。
5、治療皮膚瘙癢癥：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬，手癬，體癬等)反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
6、解酒：香蕉皮60克煮水飲。
7、治口腔潰瘍：香蕉皮是一味很好的中藥，其干品加上另一味中藥名叫：火炭母的一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治口腔發炎，潰瘍;還有通便的作用。
8、醫治風火牙痛：將香蕉皮洗凈，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。
9、治痔瘡和便血：將兩條香蕉連皮放在火上烤，然后趁熱吃，可改善痔瘡及便血。
10、治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗稱瘊子)的表面，使其軟化，并一點點地脫落，直至痊愈。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好后再不復發。
11、治高血壓：
原料：玉米須50克，香蕉皮50克。
制法：將玉米須、香蕉皮分別洗凈，切碎后同入沙鍋，加水600毫升，用小火濃煎成300毫升，以潔凈紗布過濾取汁即成。
效用：清熱解毒，利尿降壓。主治各型高血壓病。
12、巧防中風：取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風和心絞痛。
13、治療頑固性咳嗽，干咳：四個香蕉皮，熬水，熬完差不多吃飯的碗一碗水，每天晚上喝一碗，喝一周時間即可。可治療頑固性咳嗦，干咳。
14、巧使皮膚滋潤光滑：面部是干性皮膚的人，可用香蕉皮內側貼在臉上(皮的內側朝臉皮的一面)，晾10分鐘左右，再用清水洗凈。
15、食用生香蕉皮可抗憂郁：未成熟香蕉的皮，不管是剁碎還是用水煮，或者榨成汁(沒有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子里用水煮;由于青綠色的香蕉皮內含有高量的5HP，煮過后可以轉化成血清素)可以抗憂郁。特別提醒腎臟病以及糖尿病患者應該少吃。
知識拓展：香蕉的食療作用
1、預防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
2、預防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益于大腦，預防神經疲勞，尤其適合于老年人食用。
3、防治胃潰瘍：據現代科學試驗結果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會誘發胃潰瘍出血。
因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖，產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。
4、預防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便秘。
5、消炎：民間認為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。
6、為人體補充熱量：香蕉含有高量糖質，在體內可轉變成熱量，因此是補充體辦的佳品。
7、防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。
溫馨提示：雖然在生活吃香蕉好處多多，但是香蕉性寒，體質偏于虛寒者，最好避之則吉，人民購買香蕉時，往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發出來。
如即買即食，可憑眼看和手捏來選購成熟適度的香蕉，應該挑選那些黃黑泛紅、稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻點(人們常說的廣東芝麻香蕉)、表皮有皺紋的香蕉，香蕉捏時覺得有軟熟感的其味必甜，且果肉淡黃、纖維少、口感細嫩，帶有桂花香，但很多人在捏的時候鬧出笑話，特別是女性，不行你可以看這篇《美女啊，不要捏了，再怎么捏也硬不起來》。
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