常見的野山姜只有一種，野山姜是野生姜的總稱。現在的野山姜很稀少，所見的多為人工種植。野山姜植株高達35至70厘米，有橫生分枝根莖，一般只有2至5片葉子，不多見，葉子常呈現為披針形或狹長橢圓形，葉背面有短小的絨毛，很柔軟。

　　野山姜有幾種

　　野山姜目前只有一種，野山姜的花呈2朵聚生，花中可以見到退化的小花殘跡狀。退化的小花殘跡，花呈現棒狀排列，白色帶有紅色的脈紋。果實呈現為球形或橢圓形，果熟時為橙紅色。種子則是多角形，長約5毫米左右，帶著樟腦味道。

　　野山姜又叫黃精，營養成份較為豐富，例如有機酸、菸酸、地黃糖甙以及有機酸等等，吃了它對身體非常有利。而且對于高血壓、或者是冠心病人來說，是非常好的食療食物。四川人最喜歡拿野山姜泡菜，泡出來的菜風味獨特，潤肺效果很好。

　　結語：野山姜只有一種，很多人喜歡用它來泡水喝，聽說也有一定的滋補作用。雖然它天性帶有油膩感，但對大部分人來說還是很滋補的。脾虛濕氣重者，不宜長期飲用，會加重病情。