桑椹自古以來就是百姓常采用的一種利尿、保健、消暑的鮮果，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效，是人們常吃的一種水果，那么桑葚有哪些副作用?桑葚吃多了會怎樣?接下來果果就帶大家了解桑葚知識吧。

　　一、桑葚有哪些副作用

　　桑葚有哪些副作用：

　　1、桑椹中含有過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。

　　2、桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，且性質偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。

　　3、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。

　　4、桑椹有黑白兩品種，新鮮的紫色桑椹是很好的補品，未成熟的不能吃。桑果有叫桑椹，為桑科落葉喬木桑樹上結的一種聚合果，又叫桑果。

　　5、嫩時色青，味酸。成熟時色紫紅，質油潤，味甜汁多，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。

　　6、每年4月-6月果實成熟，可直接采食，也可曬干或略蒸后曬干食用。還可以用桑椹做成果汁和釀酒，不但口感好，營養豐富，而且保健作用明顯，符合現代人對健康型飲料、健康型酒的要求。

　　二、桑葚吃多了會怎樣

　　桑葚吃多了會怎樣：

　　1、桑葚吃多了上火

　　2、桑葚含糖量高，不適于糖尿病人食用。

　　3、桑葚中含有許多的鞣酸，是胰蛋白酶抑制物，影響人體對鐵 鋅 鈣等物質的吸收，說以不適合脾虛的人食用。

　　4、桑葚中含有溶血性過敏物質及透明酸，食用過量容易發生溶血性腸炎。

　　5、切忌食用沒有熟的桑葚。

　　6、對桑葚過敏的食用太多桑葚會導致腹瀉 面目紅赤，身體部分地方瘙癢腫痛

　　7、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

　　8、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的癥狀。

　　9、桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月當桑椹呈紅紫色時采收，因為無法保存太久，運輸也容易損壞，所以除了生食之外，通常還會曬干或略蒸后曬干后食用。

　　10、食用桑葚干作用良多，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

　　11、桑葚味甘、酸，性微寒。歸肝、腎、心經。清涼質潤，入血分。桑葚干含糖、糅酸、蘋果酸及維生素B1、B2，C和胡蘿卜素。

　　12、桑椹中含有多種功能性成分如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

　　13、桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤。常吃桑葚干還有助于防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等病癥。

         不要太小看桑葚哦，桑葚具有生津止渴，補血滋陰，潤腸燥等功效，主治因陰血不足所引起的耳鳴心悸，頭暈目眩、腰膝酸軟，煩躁失眠，須發早白、大便干結，消渴口干等癥。所以適當的吃些桑葚還是有好處的。