果實紅熟時采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用，具有滋補肝腎、補血養顏、生津止渴的功效。那么桑葚怎么保存呢?新鮮桑葚保存方法有哪些呢?接下來果果就帶大家了解桑葚的保存方法吧。

　　一、桑葚怎么保存

　　桑葚怎么保存：

　　1、桑葚的保質期非常短,一兩天就可能會發生變質的問題,也可能會流失大量的營養成分，所以我們應該將桑葚盡量保存在一個低溫的環境中。

　　2、桑葚子是一種很多人都喜歡吃的水果，這種水果在幾千年前可是皇室御用品，足見它的美味和不凡。

　　3、成熟的桑葚子變色為紫色發黑，肉質十分的軟嫩、并且不耐擠壓，因此桑葚子的保存就顯得尤為重要了。

　　4、但是很多人雖然喜歡吃桑葚子，但是對于桑葚子到底應該怎么保存卻不知道。

　　桑葚保存方法：

　　1、冷藏法：

　　桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時再洗，如若一兩天即食，此方法既簡單又實用。

　　2、密封法：

　　多數時候我們并不會一次性的把桑葚子吃完，或多或少總會留下一些，但是扔了有比較可惜，這時候如果想把桑葚子存放起來，那么我們可以選擇把桑葚子用鹽和白糖洗一下，之后放入一個密閉的容器內存放，這樣可以讓桑葚子保存半個月左右。

　　3、保鮮法：

　　還可以放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好后放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處于休眠狀態，從而延長保鮮時間。

　　4、冷凍法：

　　把桑葚洗凈分小包放入冰箱冷凍層，使其處于冰凍狀態，食用時取出泡溫水中解凍食用。

　　5、包裹法：

　　四五個桑葚一組用面巾紙包裹，放進袋子里面，而后放于冰箱內冷藏也可起到保鮮的作用。

　　6、加工法：

　　桑葚除了可以新鮮食用外還可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等，通過晾曬、釀造、熬制、冰凍等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間保存了。

　　二、新鮮桑葚保存方法

　　新鮮桑葚的保存方法：

　　1、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。

　　2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制，密封進冰箱。

　　3、用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏，這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。

　　4、曬干，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，具有補腎壯陽的功效。

　　5、用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且后邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。經過這樣處理的桑葚，一不會變質，二不會過甜。

　　6、用水沖兩遍，然后用淡鹽水泡20分鐘，再沖一遍，用漏水的容器控干水分(放在通風處)1-2小時，再裝塑料袋封好，放進冰箱冷凍室。

　　上面的文章果果為大家比較詳細的介紹了生活中我們應該如何用科學有效的方法來保存桑葚子，桑葚子不僅具很好的食用口感，而且其中的維生素以及礦物質含量是其他水果的好多倍，希望大家都可以適量食用一些桑葚子。