一般來說一斤酒用三兩桑葚就可以了，因此一斤桑葚泡3斤可以泡白酒，白酒一定要用高度酒，50度以上最好。把桑葚清洗干凈并晾干，在瓶子里鋪上一層桑葚，再鋪上一層薄薄的冰糖，再鋪上一層桑葚，直到準備的一斤桑葚用完，當桑葚浸泡上一個月就可以喝了。

　　一斤桑葚泡幾斤白酒

　　1、清洗桑葚

　　首先將買回來的桑葚挑去壞的，然后把剩下的桑葚用清水洗干凈并晾干，這里根據跟人所泡桑葚酒準備桑葚即可。

　　2、加冰糖

　　在瓶子里鋪上一層桑葚，再鋪上一層薄薄的冰糖，再鋪上一層桑葚，以此類推直到材料用完;

　　3、加白酒

　　當用完材料之后，就可以向瓶中緩緩注入白酒，目測為固體物的2-3倍即可，密封陰涼處儲藏，45天以后即可開始飲用，當然，時間越久味道越濃，如果保存得好，放兩年沒問題。

　　每年四五月是桑葚成熟期，周期和櫻桃一樣很短 ，成熟后要立即吃掉，不然會壞掉，不少朋友因此動起手來制作桑葚酒，時下正是桑葚成熟期，想要喝桑葚酒的要把握時，抓緊泡起來。