蘋果營養豐富，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆等功效，但蘋果不能和海鮮一起吃，否則會造成腹痛、惡心、嘔吐等不良癥狀，蘋果還不能和胡蘿卜一起吃，否則會誘發甲狀腺腫。除此之外，蘋果和牛奶也不宜食用過量，否則易產生人體不易消化的物質。

　　蘋果不能和什么一起吃

　　1、蘋果不能和海鮮一起吃，蘋果中含有的有機酸中有一種鞣酸，這種物質會與海鮮所含有的蛋白質發生反應，降低海鮮的營養價值，還易導致腹痛、惡心、嘔吐等不良癥狀;

　　2、蘋果不能和胡蘿卜一起吃，蘋果和胡蘿卜中所含有的營養物質相遇，易產生誘發甲狀腺腫的物質;

　　3、蘋果不能和牛奶一起過量吃，蘋果中所含有的物質，可以促進人體對牛奶中礦物質的吸收，但兩者一起過量食用，則易形成人體無法吸收的鈣質，從而導致消化不良，嚴重的還有可能引起結石。

　　蘋果不適合什么人群吃

　　潰瘍性結腸炎患者：蘋果質地較硬，而且還含有一定的酸性物質，這一類患者生食蘋果，會對腸壁潰瘍面愈合造成影響，還易引發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥;

　　白細胞減少癥患者、前列腺肥大患者：這兩類患者生食蘋果，都會使病狀加重，或是影響治療效果。