吃了這么多年的梨子,還有多少人跟果果我一樣分不清各個梨子品種的區別嗎?來跟果果一起看看吧!
梨子的種類有哪些
因為梨子的種植品種繁多,就給大家簡單介紹五種生活中常見的梨子品種,它們分別是雪花梨、鴨梨、蘋果梨、庫爾勒香梨、酸梨。
1、雪花梨
雪花梨是河北省土特名產之一,自然生長情況下的雪花梨果皮多為深綠色且粗糙較硬,果肉色白,有輕微經絡感、味道脆甜、汁水豐富。
2、鴨梨
鴨梨是白梨的一種,為河北省魏縣的古老地方品種,因梨梗部突起狀似鴨頭而得名,果皮色白斑淺,表面光滑顯水分,鴨梨皮薄核小、汁多味甜、清香綿長、脆而不膩,常被人稱為“天生甘露”。
3、蘋果梨
蘋果梨是吉林省延邊朝鮮族自治州特產,是白梨的一種,因果形扁圓,果面帶有點狀紅暈酷似蘋果而得名,果皮為黃綠的色,貯存后轉為鮮黃色,蘋果梨果肉潔白、細嫩,果心小,汁濃味甘。
4、庫爾勒香梨
庫爾勒香梨是新疆維吾爾自治區特產,果面多為黃綠色,陽面有條狀暗紅色紅暈,果面光滑、蠟質厚、有明顯的縱向肋溝,庫爾勒香梨皮薄、果心中大、果肉潔白、肉質細膩酥脆、汁多味甜、近核部微酸,完全成熟后有濃郁果香。
5、酸梨
酸梨學名又叫安梨,分布河北燕山一帶和東北,果實扁圓,果皮為黃綠色、有較多果斑,成熟時比較酸,儲存幾個月后果實變軟,酸味降低,口感變好,但果皮顏色會變得很差,被稱為爛酸梨,酸梨因為酸度較高在農村直接用來做醋,酸梨果醋酸度較低有甜味,拌涼菜很好吃。
黃梨和青梨哪個好
成熟的黃梨和還未成熟的青梨哪個比較好呢?一起來和果果看看吧!
1、黃梨
黃梨個大、色澤鮮亮、果脆可口,味濃香甜,耐貯存。成熟大黃梨含糖量、蛋白質較高。大黃梨性平味甘微澀,有清暑解渴、消食止瀉的作用。大黃梨的果汁中因含有一種與胃液相類似的酵素,能分解蛋白質,幫助消化。
2、青梨
還未成熟的青梨雖然比成熟的黃梨耐儲存一些,但是還未成熟的青梨果肉較硬而且沒有成熟的黃梨那樣甜,食用之后難以消化容易引起胃疼。
果果認為,如果是作為水果來吃的話還是選黃梨比較好,黃梨已經完全成熟果肉脆甜、汁濃味甜作為水果來說再好不過啦。青梨呢,作為水果來說就不是特別適合啦,不過青梨果樹可以作為庭園觀賞物種,果實可以用來入藥。