成熟的南果梨中含有少量的酒精，因為南果梨的果肉中含有大量的糖分，在果肉成熟之后，就會自然發酵，會散發出輕微的酒香味，這種帶有酒香味的南果梨成熟度高，而且口感相對來說也會更好吃一些。

　　南果梨含有酒精少量酒精

　　南果梨是遼南特產，也是梨子的一種，9月份左右就開始成熟上市了。一般人群都是可以適量食用的，它的外表色澤鮮艷，果肉吃起來口感細膩，酸甜可口，由于南果梨是在含有富鐵的土壤中培育出來的優良品種，因此，南果梨中的礦物質豐富，尤其是鐵元素，經常吃可以給身體補充微量元素，更有益于健康。

　　如果買回來的南果梨如果沒熟，也可以吃，但是口感不是很好，這時可以采取香蕉催熟和粳米催熟兩種方法，將南果梨、香蕉和梨放入同一個塑料袋中，扎緊口袋，兩三天就能催熟。用粳米的話，需要用粳米將南果梨完全覆蓋，也要封好口，3天左右就可以吃了。