空心菜不宜和牛奶、蝦、寒性食物一起吃。空心菜和牛奶一起吃，含有的草酸會和牛奶中的鈣、鐵元素形成不溶性沉淀物，影響身體對營養的吸收。空心菜不宜與蝦共食，草酸會抑制營養吸收。此外空心菜是寒性食材，不宜與寒性食物混合食用，會加重體內寒濕之氣。

　　空心菜不能和什么一起吃

　　空心菜不宜和牛奶、蝦和寒性食物共食。空心菜屬于寒性蔬菜，它含草酸成分，而這種成分與牛奶中的鈣、海鮮中的蝦所含的高蛋白易產生反應，影響人體對營養的吸收，特別是大量的食用，對身體的健康不利，而加上它天性寒涼，不要與其它寒涼食材一起搭配。

　　空心菜不適合體寒之人食用，特別是長期食用，它會加重身體的濕寒之氣，對健康影響很大。脾胃虛寒者吃了，最易導致消化不良、腹瀉等現象。空心菜可以搭配橄欖菜、彩椒、 尖椒 和雞蛋 ，一起吃營養又健康。