花椒的雖然是我們常見(jiàn)的調(diào)味品，但它的種類有很多，很多商家可能因?yàn)槔孟M(fèi)者的不了解弄虛作假，例如我們最常聽(tīng)說(shuō)的有刺花椒和無(wú)刺花椒，有刺花椒和無(wú)刺花椒哪個(gè)好呢?花椒葉有刺嗎，無(wú)刺花椒和有刺花椒那個(gè)產(chǎn)量高?一起來(lái)看看吧。

　　花椒葉有刺

　　花椒葉是花椒樹(shù)的葉子，有花椒的味道和性能，是常見(jiàn)的調(diào)味品，花椒葉有刺嗎？一般來(lái)說(shuō)花椒樹(shù)都是有刺的，無(wú)刺的花椒樹(shù)很少。野生的花椒葉片的兩面都會(huì)長(zhǎng)很多嫩刺，而經(jīng)過(guò)雜交培育出來(lái)得花椒樹(shù)葉片上的是沒(méi)有刺的。人工培育的花椒葉可以用來(lái)做菜，或者可以作為點(diǎn)綴放入菜品中。

　　有刺花椒產(chǎn)量高

　　無(wú)刺花椒和有刺花椒那個(gè)產(chǎn)量高，想知道這個(gè)問(wèn)題，我們先來(lái)看看它們各自的特點(diǎn)。有刺花椒是市場(chǎng)上的成熟品種，產(chǎn)量較高，品質(zhì)較好，市場(chǎng)受歡迎度也比較高，但是有刺花椒不利于采摘，采摘時(shí)效較慢，工作量大，人工成本相對(duì)較高。

　　而相對(duì)有刺花椒來(lái)說(shuō)，無(wú)刺花椒培植技術(shù)不成熟，市場(chǎng)上并未普遍推廣種植，產(chǎn)量相對(duì)較低，品質(zhì)相對(duì)較低，市場(chǎng)受歡迎度不高，唯一優(yōu)點(diǎn)是方便采摘，成熟期采摘起來(lái)時(shí)效快，人工采摘成本相對(duì)較低。

　　總的來(lái)說(shuō)有刺品種要高出無(wú)刺品種20%的產(chǎn)量，有刺花椒的口感比無(wú)刺花椒也要麻，市場(chǎng)上喜歡有刺花椒的人更多。

　　結(jié)語(yǔ)：花椒葉有刺嗎，一般市場(chǎng)上出現(xiàn)的都是經(jīng)過(guò)培育的人工品種，野花椒比較少見(jiàn)，并且人工培育的品種比野生品種口感更好，所以不用太在意這個(gè)問(wèn)題。在你知道了無(wú)刺花椒和有刺花椒那個(gè)產(chǎn)量高之后，下次去市場(chǎng)買花椒，別人告訴你無(wú)刺花椒更貴千萬(wàn)不要相信哦!