黑茶里的小黃點(diǎn)是一種金黃色霉菌，俗稱金花，學(xué)名又叫“冠突散囊菌”，在顯微鏡下像一朵朵小金花，這些小金花不僅可以提高茶葉品質(zhì)，還能夠提升人體免疫力，抗氧化，抑制有害菌產(chǎn)生，維持腸道菌群平衡等功效的同時，起到減肥降脂的作用。
黑茶中的金花是一種好的真菌，這種菌種只是在千年靈芝偶爾發(fā)現(xiàn)過，冠突散囊菌跟千年孢子粉功效非常相似。菌體吸收了黑茶中的茶多酚后會分泌活性物質(zhì)，有超強(qiáng)的抗氧化能力。對于改善腸道，降三高，糖尿病等慢性病有一定的效果，有助于身體機(jī)能的調(diào)節(jié)。
黑金花在生成的過程中，會產(chǎn)生對人體有益的酶類成分，能提高茶葉的色香味。還會產(chǎn)生多種微生物，這些微生物不與細(xì)菌同時繁殖，抑制了細(xì)菌的生成，在飲用黑茶時能減少其它有害菌對身體的傷害，有一定的抑菌效果，喝起來也更好喝也更健康。
黑茶中含有維生素A，常喝可以防止視力衰退，還有夜盲癥的發(fā)生，還有促進(jìn)粘膜生長;黑茶中的維生素C可以增強(qiáng)人體免疫功能，抑制色素沉淀，能夠延緩衰老;黑茶還能抵御寒冷，適合體......
黑茶因其成品茶外觀呈現(xiàn)黑色而得名，黑茶是六大茶類之一，屬于后發(fā)酵茶。黑茶主要產(chǎn)自廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西和安徽地區(qū)，主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川......
云南普洱茶屬于黑茶類，是后發(fā)酵茶，產(chǎn)自云南省西雙版納。普洱生茶顏色以青綠和墨綠為主，用熱水沖泡后，茶湯呈黃紅、橙黃色。普洱茶香型獨(dú)特，茶葉經(jīng)久耐泡，沖泡普洱茶時水......
首先要辨別黃點(diǎn)是金花還是霉點(diǎn)。如果聞出明顯的霉味，就是發(fā)霉了，黃點(diǎn)是黃曲霉菌，不建議再喝了，沖泡出來也會有嗆人的氣味，令人反胃。也有些發(fā)霉的茶餅會長出白色的霉點(diǎn)，......
2019-09-16 21:26:47
楊瑩
