鮑魚是非常營養的海鮮,味道十分鮮美,因此愛吃鮑魚的人不少,但是知道鮑魚怎么清洗的人卻不多,那么從超市買回來的鮑魚該如何下手?下面一起來看看鮑魚的清洗方法吧。
鮑魚怎么清洗
冰鮑魚清洗方法
如果是從超市買回來的冰鮑魚,直接放在冷水中解凍即可。注意一定要是冷水,否則解凍完之后就沒有鮮味了。
然后準備一個 毛稍微硬一點的牙刷將其反復刷洗干凈。
鮑魚怎么清洗?接著分離殼肉,可以在刷洗干凈之后放在熱水中煮,當肉被煮熟之后,用小刀就可以輕松的將其分離開來。或者是是用小刀或吃飯用的勺子,直接從鮑魚的扁平一面插進去,將貝柱切段后使勁一撬,將能將殼和肉分離了。到這里鮑魚清洗方法已經完成一半了!
接著刷洗內臟,即肚子里面的黑色或黃色部分,用刀直接剔除即可。在鮑魚身體窄的以免還有一條食胃管,也要去除,以免影響口感。
最后去除粘液,在鮑魚肉身上抹上一層鹽,用力搓洗后沖洗干凈即可,到這里鮑魚就清洗干凈,你學會了鮑魚清洗方法了嗎?喜歡吃海鮮的朋友,可以買一點回家自己嘗試一下,就知道鮑魚怎么清洗了。