鮑魚可以與龍骨、魚肚一起煲湯非常滋補。首先將龍骨煎一下并加入生姜炒香,加入適量的開水,并將鮑魚、魚肚、黨參、陳皮、淮山藥、紅棗加入湯中,水開后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火熬1-2個小時,最后加入鹽、白胡椒調(diào)味即可。
鮑魚怎么煲湯滋補
鮑魚煲湯所需食材:豬龍骨、鮑魚、魚肚、黨參、陳皮、淮山藥、生姜、蜜棗
1、煎龍骨
首先我們將龍骨用少量的油煎一下,煎至兩面金黃,然后放入生姜炒香。
2、加入食材
龍骨炒香后加入適量的開水,并加入六只鮑魚、魚肚250克,將黨參、陳皮、淮山藥、紅棗加入湯中一起燉煮。
3、熬湯
大火熬制15分鐘,并將湯表面的浮沫撇掉,然后關(guān)小火,小火熬制1-2個小時。
4、調(diào)味
小火熬制1-2個小時之后我們就可以在湯中撒入白胡椒、枸杞和適量的鹽調(diào)味,滋補的鮑魚湯就完成了。