八頭鮑和五頭鮑的區(qū)別在于頭數(shù)區(qū)別，頭數(shù)也涉及到了他們的大小和價(jià)格。八頭鮑也就是八個(gè)鮑魚一司馬斤，一司馬斤約0.6公斤，一司馬斤中鮑魚的只數(shù)越多，那頭的數(shù)量就越大，但價(jià)格也越便宜，頭數(shù)越少意味著鮑魚的個(gè)頭越大。
鮑魚并不是魚，而是原始海洋貝類，單殼軟體動(dòng)物，所以八頭鮑和六頭鮑就是只同樣重量一司馬斤中的不同鮑魚頭數(shù)，頭數(shù)越少則鮑魚的個(gè)頭越大，價(jià)格也就越貴。
鮑魚通常生活在水溫低的海洋環(huán)境，我國(guó)東北部是傳統(tǒng)生產(chǎn)區(qū)，在國(guó)際上公認(rèn)產(chǎn)地最佳為日本北部和墨西哥地區(qū)。
有俗話說“有錢難買2頭鮑”，這就是說明二頭鮑屬于鮑魚中的極品了，一頭鮑那就更難得了。
紅燒鮑魚好吃又方便，首先將鮑魚浸泡十分鐘并切花，放入冷水中焯水三分鐘。鍋中熱油，加入豆瓣醬、蔥姜蒜末炒香，加入鮑魚和清水，水不用太多，不斷翻炒鮑魚讓其充分吸收湯汁，五分鐘......
先將鮑魚外面清洗干凈，用牙刷將外殼刷干凈，接著將鮑魚的肉和殼分開，可以用小刀等弄開，還可以將鮑魚煮軟后再去除殼，外殼分開后將里面的內(nèi)臟和口器一同去除，再用粗鹽將鮑......
鮑魚可以與龍骨、魚肚一起煲湯非常滋補(bǔ)。首先將龍骨煎一下并加入生姜炒香，加入適量的開水，并將鮑魚、魚肚、黨參、陳皮、淮山藥、紅棗加入湯中，水開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火熬1-2個(gè)小時(shí)，......
新鮮鮑魚可以選擇冷藏和冷凍保存兩種方式，鮑魚冷藏可以保存4天左右，冷凍可以保存一到兩個(gè)月的時(shí)間。不管是冷藏還是冷凍保存都應(yīng)該直接生凍，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值......
2020-02-29 10:30:10
鮮淘王子
