玉米面每00克可食部分的熱量為341大卡。玉米面是由玉米為原料制作而成，屬于粗糧，一般人都可以吃，但不可當(dāng)做主食吃，以免導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，它含有豐富的膳食纖維，適量吃有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有益于健康，玉米面窩窩頭就是常見(jiàn)的吃法。
玉米面窩窩頭的做法
材料準(zhǔn)備：玉米面、糯米粉、糖或鹽
首先將適量玉米面和糯米粉用開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍衩酌鏇](méi)有粘性，所以加適量糯米粉。還可根據(jù)自己喜愛(ài)的口味加入糖或鹽調(diào)味。
注意：要控制好水量，面要干些，這樣才有助于捏成窩窩頭的形狀
期間可以將鍋中燒開(kāi)適量熱水，等到上氣了就可以將窩窩頭放進(jìn)去，開(kāi)大火蒸十分鐘即可。如果制作窩窩頭粘手，稍微在手上加點(diǎn)水，就不會(huì)粘手了。
生粉不是玉米淀粉，生粉主要是指土豆粉(馬鈴薯粉)，用于給肉食勾芡，嫩肉的效果。玉米淀粉則是用于上漿、做蔬菜、煮湯勾芡使用的。從顏色上來(lái)看生粉的顏色比較白，而玉米淀粉......
之所以煮出來(lái)的玉米沒(méi)有味道，可能是在煮的時(shí)候?qū)⒂衩灼と紕兊舻木壒剩@樣會(huì)導(dǎo)致玉米營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，香氣消散。在煮玉米時(shí)建議往里面加適量鹽，這樣能激發(fā)玉米里面香甜的味......
將新鮮的玉米直接放入冰箱中冷凍，玉米的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)有任何損傷，但會(huì)導(dǎo)致其他問(wèn)題。冰箱中有很多的細(xì)菌，尤其是嗜冷菌，在零下二十?dāng)z氏度的溫度下，仍然能繼續(xù)生長(zhǎng)，繁殖。即便......
玉米煮10-15分鐘即可成熟，如果是糯玉米或者老玉米可以再多煮5分鐘。玉米是一種非常重要的糧食作物，我國(guó)多地有種植，甜玉米也被叫做蔬菜玉米，其口感香甜且鮮脆，而糯玉米也是一種深受......
2019-12-13 17:41:33
鮮淘王子
