玉米的按口感來說，可以分為甜玉米和糯玉米，那么大家知道，排名第一的糯玉米品種是什么，甜玉米和糯玉米怎么分辨嗎?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　排名第一的糯玉米品種

　　排名第一的糯玉米品種是京科糯，糯玉米具有較高的營養(yǎng)價值，含有多種維生素以及礦物質，與其它玉米相比，分子量更小，更加利于消化吸收。經常食用糯玉米可以起到促進腸胃蠕動、降低膽固醇、輔助減肥等功效。而且糯玉米中含有的植物性纖維素，可以加快致癌物質的排出，多吃玉米還可以抵抗一些藥物的副作用。

　　糯玉米的玉米棒都不是很大，玉米棒過大的就不是糯玉米，而且糯玉米的顆粒多呈扁形，較為飽滿，顆粒有些干癟的玉米口感較差。

　　甜玉米和糯玉米怎么分辨

　　玉米按口感分類可分為甜玉米和糯玉米，甜玉米口感脆甜，糯玉米口感糯香，兩者的區(qū)別較為明顯，甜玉米和糯玉米怎么分辨具體如下：

　　顏色：甜玉米顏色黃亮，糯玉米顏色則偏白，沒有甜玉米那么黃亮;

　　口感：甜玉米口感較為脆甜，也就是比較嫩的玉米，糯玉米則口感較為軟糯，甜味較低，相對較老;

　　成分：甜玉米主要是糖分和水溶性多糖，糯玉米的成分則是淀粉，與甜玉米相比，較為粘牙。

　　以上就是關于排名第一的糯玉米品種，以及甜玉米和糯玉米怎么分辨問題的了解。甜玉米和糯玉米區(qū)別還是比較明顯的，從口感上來說，甜玉米更加香甜，糯玉米則更加軟糯，大家可以根據自己的喜好，來選擇是吃甜玉米還是糯玉米。