西蘭花的結(jié)構(gòu)比較特殊，所以頂端的花苞里比其他蔬菜更容易藏蟲子。建議大家在清洗西蘭花的時候先經(jīng)西蘭花掰成小瓣，用鹽水浸泡15到29分鐘時間，之后再用流水沖洗兩道三次，這種方法就可以有效去除里面的蟲子，也能減輕其農(nóng)藥殘留。

　　西蘭花小蟲子多嗎

　　大家在吃花菜的時候如果洗的不干凈，就很容易導(dǎo)致煮出來的花菜里面飄著小蟲子的現(xiàn)象，為了避免這種情況出現(xiàn)可用鹽水清洗。此外，在購買西蘭花的時候，建議大家挑選那種花球比較緊密、顏色呈深綠色的西蘭花，有些西蘭花表面出現(xiàn)一層白膜或黑色的斑點，或者是已經(jīng)有花瓣變黃的西蘭花是放置有一段時間的，已經(jīng)不新鮮，建議不要購買。

　　西蘭花也叫做綠花菜，和卷心菜、包菜一樣屬于十字花科甘藍植物的一種，我們平時吃的半球形綠色部分是它的一種群生花蕾。仔細看西蘭花，上面的每一個綠色小顆粒其實都是一個小花苞，而有時候買的西蘭花看起來微微發(fā)黃，這也是因為它快要開花的緣故。