保存香蕉的簡(jiǎn)單方法：將香蕉自然放置在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，未完全成熟的香蕉一般可以放置一個(gè)周左右，已經(jīng)成熟的香蕉也可以放置三五天。香蕉是一種后熟型水果，把買(mǎi)回來(lái)的香蕉用保險(xiǎn)膜將其根莖部包裹起來(lái)，也可以減緩香蕉的成熟速度。

　　怎樣讓香蕉保存時(shí)間長(zhǎng)

　　香蕉成熟后會(huì)釋放一種乙烯物質(zhì)，這種物質(zhì)可以快速催水果，這也是有時(shí)候我們買(mǎi)來(lái)的香蕉原本光潔干凈，但是第二天表皮上就會(huì)出現(xiàn)黑斑的原因。一般大部分的乙烯氣體都來(lái)源于香蕉的根部，想要保鮮香蕉，阻止乙烯對(duì)香蕉的催熟作用即可。把整個(gè)香蕉掰開(kāi)，用保鮮膜將每一根香蕉的根部包裹起來(lái)就能緩解香蕉的成熟進(jìn)程。

　　香蕉可以放冰箱嗎

　　香蕉是一種熱帶水果，在溫度低于10度就會(huì)被凍傷，因此想象是不能放置在冰箱的。香蕉被動(dòng)壞了之后表皮會(huì)變黑變暗，果實(shí)不能正常變熟，即使是人工催熟后果肉也不能變軟，影響口感和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。一般情況下，香蕉最佳的儲(chǔ)存溫度是12-16度之間。

　　一般大量的香蕉都是選擇過(guò)氧化鈣保鮮，通過(guò)這種方法可以減少香蕉的呼吸作用，十分有益運(yùn)輸，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)成本也會(huì)比較高。在儲(chǔ)存香蕉的時(shí)候建議大家將香蕉的凹面向下放置，這樣可以減少香蕉與桌面的接觸面積，也減少壓力對(duì)香蕉表皮的損傷，延長(zhǎng)香蕉的保質(zhì)期。