催熟香蕉一定要用催熟劑乙烯利，它是專門催熟水果用的催熟劑，香蕉只生在熱帶，像湖北、山東、山西等地要吃到香蕉，那一定是采青香蕉運輸過來后，再進行催熟售賣的。催熟香蕉對身體有害嗎，催熟香蕉怎么分辨，果果帶大家來漲漲見識吧!

　　催熟香蕉對身體有害嗎

　　香蕉成熟后放不了兩天就會爛掉，極不耐貯運，果農們會在青香蕉時就采摘下來，然后進行人工催熟。采用乙烯利催熟劑在規定的標準范圍內使用對身體是無害，其實乙烯利催熟歷史已達百年之久，而且全球通用。乙烯利是一種液體催熟劑，將乙烯利與水融合，會釋放出乙烯氣體，這樣就能催熟香焦了。“乙烯利”接觸的是香蕉皮，而我們吃的是果肉，正常催熟對人體是無害的。

　　高濃度的使用乙烯利催熟香蕉，果皮黃亮光澤感好，但不好存放，很快就果皮就會黑，食用了過量噴灑乙烯利的水果，會引起人的惡心和嘔吐不適癥狀，情況嚴重時對肝臟和腦部都有傷害。商人一般不會過量使用，賣不出去，很快就會黑掉腐爛，只要用量符合國際標準，吃了對人體是無害的。

　　催熟香蕉怎么分辨

　　1、香蕉表皮不一樣

　　自然成熟的香蕉皮顏色呈現為黃色，上面會有細小的梅花點，看到表皮綠黃不均，特別是中間頭青尾青，中間段呈現為黃色，這樣的香蕉有可能就是催熟。催熟香蕉和不催熟對比圖，(左邊是催熟的，右邊是自然熟的)，給大家提供參考。

　　2、香蕉質感不一樣

　　自然成熟的香蕉用手一捏是軟的，而人工催熟的香蕉則是硬的，質感明顯不一樣，用手輕捏表皮就可以明顯的感知到。

　　3、香蕉香味不一樣

　　香蕉的氣味可以告訴你是不是自然成熟，自然成熟的香蕉清香氣味較為濃，一聞就會讓人產生食欲。而人工催熟的香蕉聞起除了淡淡的清香味，還有一陣異味。

　　4、香蕉口感不一樣

　　自然成熟的香蕉軟硬適中，吃起來格外的美味，而人工催熟的香蕉吃起來口感較硬，還有淡淡的澀口感，這種很可能是催熟香蕉，吃到這樣的香蕉就丟掉吧!

　　通過上面的介紹，催熟香蕉對身體有害嗎大家都知道了，香蕉是最大眾化的水果，極受人們喜愛，催熟香蕉怎么分辨方法一定要掌握，這樣就能選好吃又自然熟的美味香蕉了。

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