炒蘑菇可以搭配肉片、辣椒、竹筍、雞肉、青菜、荷蘭豆、絲瓜等，都是將蘑菇先焯水40秒鐘，再撈出過涼水，蘑菇里的水擠出后切成片...
香菇和花香菇在外觀、生活環境、經濟價值和食用價值上存在一定差別，花菇比蘑菇要大很多，花菇的菌蓋有白色裂紋，香菇菌蓋多呈灰...
香菇可以與豬瘦肉(里脊肉)一起炒，與芹菜、木耳一起炒，與山藥和胡蘿卜一起炒著吃;香菇與雞肉一起燉湯喝(小雞燉蘑菇)、紅燒(蘑菇燒...
香菇發紅如果只是紅色的香菇品種是可以食用的，如果是因為保存不當導致香菇變質發紅是不可以食用的。香菇是我國非常著名的珍貴食...
1、金錢菇個頭小，像銅板一樣，香菇藥比金錢菇大3倍;2、金錢菇顏色黑，根蒂小，而金錢菇有灰色、灰黑色、黃褐色等，根蒂也會長一些...
首先需要將香菇清洗干凈，去除香菇蒂，并將其切成片，蒜苗切段，小米辣切圈，大蒜切碎。鍋中燒油，油熱后放入蒜末、辣椒，炒出香...
干香菇不可以直接燉湯，最好在烹飪之前將其清洗干凈并泡發再使用。干香菇是由鮮香菇曬干或者烘干制作而成，干制過程中會產生很多...
新鮮的香菇營養豐富，焯水1分鐘左右，炒制3分鐘左右就可以成熟了，煮的話沸水下鍋，5分鐘左右成熟，燉湯食用的話，則需要810分鐘。...
干花菇可以用溫水泡，也可以用涼水泡。泡制水溫不同，泡發的時間也略有不同。最好使用25～35 攝氏度的溫水，既能使它更易吸水變軟...
鮮香菇可以自然保存、冷藏保存、脫水保存和鹽水泡水。1、自然保存就是將香菇放在陰涼通風處保存5-7天;2、冷藏保存是用保鮮袋密封香...
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香菇和白玉菇的區別
