香菜又叫芫荽，屬于提味蔬菜，有一種特殊的香氣，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。大家雖然都知道香菜，那么大家知道香菜什么時候種植最好嗎?香菜屬于一、二年生草本植物，那么香菜的種植方法和時間是怎樣的，一起來了解一下吧。

　　香菜什么時候種植最好

　　香菜一般是四五月份和八九月份種植最好，四五月份時雨水比較充足，而且氣溫也在逐漸升高，這個時候開始種子香菜，是比較有利于種植的發芽以及后續的生長。香菜什么時候種植最好，七八月份種植香菜也很好，因為這時候種植香菜收益性比較好，雖然溫度比較高，但是可以選擇比較抗熱的香菜種子在遮陽棚中種植，只要定時給香菜澆水和降溫保濕，50天就能收獲。

　　香菜種植方法和時間

　　種植時間：一般是4—5月或者7—8月播種，但是用溫室大棚種植，則一年四季可栽種。

　　選種：最好用小葉品種，小葉品種，雖然葉片小，不過耐寒，香味濃郁，還要選新鮮飽滿的種子，這樣發芽率會比較高。

　　催芽：將香菜的種子放在溫水中浸泡24小時到48小時，香菜的種子在經過浸種晾干以后，就可以將種子放在沙土中，保持溫度為24攝氏度左右，一般7天左右就可以發芽了。

　　施肥：在香菜的生長期時可以適當追肥，當香菜長到7厘米高時可以追肥一次，等香菜長到10厘米左右時再追肥一次。等長到14厘米長時再追肥一次。

　　以上就是關于香菜什么時候種植最好，香菜種植方法和時間的相關介紹，香菜最好是在4—5月或者7—8月種植最好，但是在大棚中可以一年四季都種植，大家也可以根據以上提供的香菜種植方法自己在家嘗試，香菜也是可以種在花盆中，擺在陽臺上，既好看，還能食用。