石榴籽能吃,石榴籽中還含有不少氨基酸和微量元素,很有營養且抗氧化。但是吃的時候還需要選擇石榴的品種,如果說你買的是普通的石榴品種,水分少且、味酸、籽大,那么就不建議吃了。
石榴籽能吃嗎
比較熱門的有突尼斯石榴、云南蒙自石榴等,突尼斯石榴籽軟且一咬就碎,蒙自石榴籽較硬但很小。因此它們都是比較適合帶籽一起吃的優良石榴品種,如果是牙口、腸胃不好人群不建議吃石榴籽,非要吃的話就將其打成石榴汁喝吧。
突尼斯石榴:皮薄粒大,汁水甜津津涼絲絲,口感細嫩化渣,它的籽可以直接咀嚼,是世界上石榴籽最軟的石榴,相當于石榴界的無籽西瓜。
云南蒙自石榴:果大皮薄、色鮮汁多、味甜籽軟,籽粒晶瑩似瑪瑙,可食部分更是占籽粒的85%以上。