山竹的皮我們撥開是非常好看的紫紅色，配上純白的果肉，仿佛像是一個裝有鉆石的盒子，但是如果山竹放久了里面就可能會出現黃黃的東西，那么山竹里面黃黃的是什么，能吃嗎?下面果果和大家一起了解一下!

　　山竹里面透明的能吃嗎

　　“晶瑩剔透”的果肉則能吃

　　山竹里面透明的肉通常是屬于“晶瑩剔透”的感覺，這樣的果肉是可以吃的。山竹里面透明的肉說明是山竹買的時候比較新鮮，在冰箱中放久了后，拿出來解凍就會出現這樣的情況。不過不用擔心，山竹里面透明的肉是可以吃的，而且非常甜。

　　山竹肉變透明的原因

　　山竹變的透明是因為山竹含有的糖分過高，在冰凍久了后導致組織以及細胞受到傷害，糖分出現外溢，解凍之后就會出現半透明狀態。

　　變質變色的透明則不能吃

　　但是透明的山竹也很容易造成腐爛的現象，如果從冰箱中拿出來后沒有及時吃完，因為糖分高的原因會加速山竹的腐爛，如果打開后發現已經有小黃點、小黑點、酒精味、酸味等，那就不要在吃了。延伸了解：山竹是幾月份成熟的。

　　吃山竹應該注意哪些

　　1、山竹適合體質虛弱的人食用

　　山竹所含有的豐富營養物質，其中山竹含有蛋白質以及脂類物質非常豐富，對人體有著很好的能量、營養的補充，尤其是小孩子生長發育階段，可經常吃一些山竹，山竹對于體質虛弱的人來講也是能夠起到很好的保健作用，尤其是生病修養、產后復出的人。

　　2、山竹可降榴蓮之火

　　山竹核榴蓮可謂是夫妻搭配，山竹中的可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，并且山竹不僅味美，還有降火的功效，專克吃榴蓮引起的燥熱上火。延伸了解：山竹里面黃黃的東西能吃嗎

　　3、患有心臟、腎臟疾病的人不宜吃

　　山竹的糖分過高，對于肥胖和正在減肥的人則不建議吃山竹，山竹含鉀也比較多，對于腎臟不好的人以及心臟病患者都有不良影響，所以不宜多吃。正常人一天吃山竹三個最多，一次吃太多山竹會因為山竹在腸胃中吸水而膨脹，還可能引起便秘。

　　山竹的選購方法

　　1、看果蒂顏色

　　果蒂就是山竹連接山竹枝的那里，顏色越綠說明越新鮮，要注意的是顏色如果是變黃則說明不新鮮了，如果流有黃黃的液體或者有黑點，則說明山竹已經變質可能腐爛了。

　　2、捏果殼

　　山竹的果殼應該是比較軟的，雖然外表有一層比較硬的果殼，但是新鮮的山竹皮里面的紫紅色都是很松軟有彈性的，如果太硬，則說明很老或者果皮開始風干了，不新鮮了，但是也不可以太軟，太軟可能被泡久了或者爛了。

　　3、掂重量

　　在相同大小的情況下山竹越重越新鮮，重量大說明水分多，果實正成熟，如果太輕則說明放置太久開始慢慢風干了。

　　最重要的一步：看山竹果底部的萼片

　　山竹果的底部就一個像花朵一樣的小萼片，理論上來說，一般都是5~8片，萼片越多說明果肉越多，理論上說有多少萼片就有多少果肉，但這也不完全正確，但是事實證明萼片越多說明果肉越大、越好吃。

　　本文小結：大家打開山竹后發現有透明的肉，都會以為是壞掉了，這也是正常的，畢竟山竹本身是純白色非常好看，相信大家現在也有了新的認識，山竹肉是透明的大多都是可以吃的，而且硬硬的味道也還不錯哦!