人參果是一種外形酷似心臟的原產于南美洲的水果，它又叫香瓜茄、長壽果，脆爽多汁、味道獨特。人參果內含有氨基酸、維生素、胡蘿卜素等大量營養，能提高人體免疫力、保護心血管。吃人參果可以將它洗凈直接食用，也可以給它切片、焯水制成涼拌菜。

　　什么是人參果

　　人參果是原產于南美洲的水果

　　人參果是一種原產于南美洲的水果，它又被人們稱為香瓜茄、長壽果，是一種表皮呈金黃色且外形和人的心臟非常相似的水果。人參果吃起來脆爽多汁而且味道獨特，因此深受人們的喜愛。

　　吃人參果有什么好處

　　人參果內含有大量的氨基酸、維生素、胡蘿卜素等人體所需的營養物質，因此適當的食用人參果可以有效的提高我們身體的免疫能力，同時它還有一定的保護心血管的作用。

　　人參果怎么吃

　　人參果的吃法非常簡單，我們只需要將它清洗干凈即可直接食用，同時還可以將它切成片狀放入鍋中焯水，再撈出來和蒜泥、食醋、香油、醬油混合均勻制成涼拌菜食用。