做葡萄汁不要去皮和籽，這樣營養會丟失了一大半。將葡萄一顆顆的剪下來，加面粉、小蘇打在水中攪拌一下浸泡20分鐘，然后將葡萄撈出沖洗干凈并抽掉葡萄粒小枝頭，接著加少量水和糖在攪拌中攪拌兩分鐘，最后將葡萄汁用過濾網將碎渣濾掉，剩下就是葡萄汁了。

　　榨葡萄汁步驟

　　1、首先我們為了保證葡萄汁的干凈，先將葡萄清洗干凈，最好先將葡萄帶枝頭剪成一顆顆的。

　　2、然后用少許面粉放入水中攪勻，然后將葡萄放入面粉或淀粉水中浸泡20分鐘，能夠吸附葡萄皮表層的污染物。

　　3、用流水沖洗葡萄，然后再用鹽水搓洗一分鐘，這樣就能保證葡萄汁的干凈了。

　　4、將葡萄的枝頭抽掉，放入榨汁機中，再加入適量清水和白糖就可以開始榨汁啦。

　　5、鮮榨兩分鐘就可以了，在用過濾網將葡萄渣滓過濾掉，剩下的水分就是香甜可口的葡萄汁啦。

　　葡萄汁的功效

　　1、抗氧化性強

　　葡萄性平，味道酸甜，喝葡萄汁可補氣血，養血，強心。葡萄腫含有的類黃酮是抗氧化性很強的物質，可抗衰老，還可清除體內的自由基。

　　2、凈化血液

　　葡萄汁可以說是凈化血液最好的果汁，葡萄皮中的白藜蘆醇能夠降血脂，抗血栓，預防動脈硬化等功效，普太皮中的單寧物質還可以抗過敏，延緩衰老，防止心血管疾病等，所以葡萄皮的營養非常豐富，榨葡萄汁一定不要剝皮。